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这就走了?
“等我请你啊?吃饭了吗?”秦放鹤站在几步开外扭头,眉宇间是一如既往的平静。
“来了来了!没呢,天不亮就出门了……”秦山如蒙大赦,简直能原地起飞。
“等会儿我给你把兔子皮扒了,带回去让我爹弄一弄,看攒攒能不能做件皮坎肩。剩下的肉么,你看的书多,想想怎么吃……”
他娘也会做,但兔子肉,尤其是深冬的兔子肉瘦且粗,味儿也大,他娘又不大舍得放盐和佐料,做出来的肉跟啃木头渣子没什么两样,回想一下就有点反胃。
正舀粥的秦放鹤听了,也有点期待,“那就红焖吧。”
其实他挺喜欢川渝那边的冷吃兔的,可惜家里调料不齐全,只好退而求其次。
正好冬天的野兔偏瘦,冷吃费牙,倒不如小火慢炖,弄得细细烂烂的,又入味。
秦山满口应下。
他哪儿晓得什么红焖不红焖的,反正这趟是来赔罪的,对方说什么就是什么呗。
“吃吧,”秦放鹤把碗往他跟前一放,“自己去拿筷子勺子。”
“哎!”秦山乐颠颠去了。
嘿嘿,还给我吃早饭咧,鹤哥儿果然没跟我生分了。
今天的早饭是红枣小米粥配野菜饼子。。
临睡前把米下在锅里,也不用额外加火,只灶底的余柴便已足够。整整一夜的余烬焖煮,小米粒早已烂熟,厚厚一层米脂堆在表面,呈现出漂亮的亮黄色。
起床后丢几颗掰开的红枣进去,等不紧不慢洗漱、打完拳,红枣的香甜也被焖出来,细细密密沁入粥水之中,十分可口。
除此之外,秦放鹤还额外切了一盘萝卜丝。
刚从菜畦里拔回来的鲜萝卜水头大,先加一点盐巴杀水,可千万不能多。待水灵灵的细丝微微收缩了身量,再捞出来点几滴食醋,一碗酸爽可口的凉拌萝卜丝就得了,咯吱咯吱,很是下饭。
太好吃了!
比娘做的好吃多了!鹤哥儿咋啥都会呢?
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